Forberedelser

Varm stekeovnen til 80°C og sett frem et fat for å holde de ferdigstekte ingrediensene varme. Del tomat (2) i to. Tørk sjampinjong (100 g) ren og del dem i skiver eller kvarter.

Pølser og bacon

Varm nøytral olje (1 ss) i en stor stekepanne på middels lav varme. Stek kjøttpølser (2) rolig i 15 minutter, til de er gjennomstekte og godt brunet. Legg dem på det varme fatet. Stek bacon (4 skiver) i samme panne til sprøtt, og legg også dette på fatet.

Grønnsaker og bønner

Hell av mesteparten av fettet, men la litt bli igjen i pannen. Stek tomatene med snittsiden ned og soppen med en klype salt og pepper i 5 minutter, til tomatene er myke og soppen har fått god farge. Varm tomatbønner (1 boks) forsiktig i en liten kjele mens resten steker.

Egg og toast

Smelt smør (1 ss) i pannen. Stek egg (2) etter ønsket plomme, og smak til med litt salt og pepper. Rist brød (2 skiver).

Servering

Fordel pølser, bacon, bønner, sopp, tomat, egg og toast på tallerkener.